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食堂的革命
2014年09月10日 08:58 来源:中国青年报 作者:陈璇 字号

内容摘要:中秋假日,四川省委机关食堂有不少来“蹭饭”的市民。

关键词:食堂;革命;机关食堂;脚板;南瓜

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  中秋假日,四川省委机关食堂有不少来“蹭饭”的市民。饭点时,食堂糕点窗口外面,排起了长长的队伍。还有人提着南瓜饼和鸭脚板,准备回家过个节。

  今年9月1日,《四川省机关事务管理办法》正式施行,老百姓从舌尖上就能感受到的一项新举措是:政府机关、事业单位食堂向市民敞开大门。

  事实上,机关食堂向市民开放已不算一道“新菜”。北京几年前就有机关单位向老百姓打开食堂橱窗,今年上半年昆明市级政务中心的食堂对外营业。越来越多的机关食堂正在褪去官气和封闭的色彩,沾上更多的家常味道。

  几堵墙围成一个大院,总有些庭院深深深几许的感觉,而大院里的食堂也似乎食的不是人间烟火。在坊间的传闻中,机关食堂厨师口袋里装的是财政补贴;菜筐里的食材除了鸡鸭鱼肉和青菜萝卜,还有鲜美的“福利”;而烹制美味佳肴的佐料,不仅是油盐酱醋,还有传说中最能提味的“特权”。

  部分机关大院食堂拆去“铁栅栏”的背后,是机关后勤服务社会化改革的推进。老百姓咂摸着大院食堂里的南瓜饼或者鸭脚板,留在唇齿间的不再是过去神秘的想象。

  当然,除了食堂飘出来的饭菜香味,机关大院可以向社会敞开的讯息,应该还有更多。

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