刚过腊八，先说说腊八粥。

　　喝腊八粥的习俗传说有多种。有说腊八粥来源于明朝皇帝朱元璋落难时喝的杂粮粥。朱元璋做了皇帝后，把他喝粥的那一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥命名为腊八粥。也有一说是腊八粥传自印度，与佛教创始者释迦牟尼有关，他经过六年苦修后，于腊月初八在菩提树下悟道成佛。从此腊八成了“佛祖成道纪念日”，后人不忘他所受的苦难，每年腊月初八吃粥以纪念。不论是哪一种来由，腊八粥更多的是与苦难相关，与艰难岁月有关。民间有“过了腊八就是年”的俗语，腊八成了腊月与年的一个分水岭。想一想，在迎来欢愉富足的“年”前，先吃一顿“忆苦饭”，提醒后辈要勤俭持家，在伦理上，也符合人们对生活的理解。

　　腊八粥的食材构成并没有一定之规，虽然有人为呼应腊八这个日子，还特意选用八种食材，但腊八粥的食料并没有固定下来。南宋人周密著《武林旧事》载：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥，谓之‘腊八粥’。”至今我国江南、东北、西北地区仍保留着吃腊八粥的习俗，所用材料各不相同，但都有各自的讲究，糯米、红豆、红枣、栗子、花生、白果、莲子、百合等可煮成甜粥；紫米、小米、芸豆、山药等也可煮成纯粹的杂粮粥。如今，腊月里喝上一碗热腾腾的腊八粥，苦难的意涵已渐渐远去，腊八粥成了寒冷冬日里暖胃香甜的健康饮食。

　　美国人汤姆·斯坦迪奇写的《舌尖上的历史》里说：“富裕社会的一项共同特征是，人们觉得自己丧失了与土地之间的古老联接，并渴望重新建立它。”近些年腊八粥的习俗在大都市里重新被重视，不少饭店这一天都有腊八粥供应，或可映射当下社会人们的某种心态。

　　食物与财富关系密切。早期文明中，食物被当成货币，也象征特权地位。在现代社会里，食物不再直接等同于财富和权力，但它并未完全失去与财富的联系。无论是文字还是风俗，仍有无数例子回响着食物曾经扮演的重要经济角色。在英文中，家庭的主要赚钱者称为“breadwinner”（挣面包的人），金钱也被称为“面包”（bread）；在汉语中，许多“食”字部首的字，如“饺”“馆”“饱”“饰”“饷”“馀”“馔”“饯”等等，都与富足有关；民间“挣饭钱”“赚吃食”“挣个仨瓜俩枣的”等俚语，都指向食物与财富的联系。现在许多国家在厘定贫穷线时，根据的是购买基本最低量食品所需的收入。汤姆·斯坦迪奇说“贫穷代表着缺乏获得食物的渠道，而富裕则表示无须担心下一餐在哪里”。或许，在对旧滋味的怀恋里，正是富裕之后的人们要寻找的某种“古老联接”，不再担心“下一餐在哪里”的人们要寻找的恰是历史里的记忆与滋味。腊八粥的重现，联接着的也许正是艰困与富足。