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大新县壮族生活习俗
2018年11月15日 15:27 来源:大新县志 作者: 字号
关键词:改革开放;习俗;妇女;女方;男方;农历;沿袭;糯米;大新县壮族;农村

内容摘要:大新县壮族是土著人的后裔,长期居住高栏木屋,还有穴居历史,沿袭本民族的衣饰,生活艰苦朴素。新中国成立,改革开放后,各方面的习俗都已有所改变。改革开放后,大新县人们穿着服饰,除青年男子穿西装革履,牛仔裤外,农村妇女的着装仍有保留传统穿戴,但各地不尽相同。婚嫁1986年以前,大新县壮族人民群众的婚嫁仍沿袭新中国成立前的习俗,请媒人找算命先生相“八字”,八字等对后由媒人到女方家去谈婚。接亲队伍酒足饭饱后,便悠闲等待,新娘出门吉时一到,由介绍人(或称媒婆)用红缎带牵着新娘出门,跨上第一辆彩色花车和新郎一起返回男方家,伴娘乘第二辆花车,女方陪嫁彩礼置于大客车上,又是欢天喜地地一同把新娘接回新郎家。

关键词:改革开放;习俗;妇女;女方;男方;农历;沿袭;糯米;大新县壮族;农村

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  大新县壮族是土著人的后裔,长期居住高栏木屋,还有穴居历史,沿袭本民族的衣饰,生活艰苦朴素。新中国成立,改革开放后,各方面的习俗都已有所改变。

  居住

   大新县人民的居住房屋,20世纪80年代以前农村多是高栏木屋,城镇多数是砖瓦房。随着生活水平不断提高,居住条件也有所改观,不少人家建起了青砖瓦房。20世纪90年代后在建设社会主义新农村中,很多人建了钢筋水泥混凝土楼房,小圩镇新建的楼房更是栉比麟次,逐步趋向城镇化。在农村住房变化也令人瞩目,雷平镇新立村霞山屯,原来是个不富裕的小山村,村屯地处低洼,雨季常常“水漫金山”,给生产生活带来诸多不便。2004年群众提出外迁建设社会主义新农村的设想,得到镇政府的支持,拨给前期经费,并邀请自治区专家设计新村图纸,总投资450万元,占地6.02公顷,共65户、281人,户均建筑面积230平方米,其中群众楼房建筑面积占地1.84公顷,当年10月,陆续破土动工,2005年底有42户楼房已经封顶并进行内外装修,有3户正在兴建中。新村办公楼、升国旗台、篮球场、环屯水泥道路已建成使用,居民的用水、用电也解决了,新村还植了风景树150多株。榄圩乡新标屯规划新建30幢独立庭院的别墅式住宅楼,12条水泥硬化道路,1幢1层4间屯委办公楼及1个灯光篮球场,总投资630万元。村委组织群众集资和义务投工投劳拆除占道的猪栏、牛栏和旧房等,加快公共设施建设,2005年底新村已初具规模,有19幢住宅楼已进行立面装修;4条460米长、宽4米的水泥硬化屯道已经建成,屯委办公楼也在建设中。恩城乡岜隆屯、新胜屯的新村建设已全面开工,其中新胜屯72户,有40户已建成楼房,已建成文化娱乐室120平方米以及文化舞台、篮球场设施,环屯850米长的硬化道已投入使用。昌明乡的板梦屯、福隆乡的欧阳屯等,家家户户基本都住上了钢筋水泥混凝土楼房。2005年调查统计,农村人口居住面积人均20.5平方米;城镇人口居住面积人均29.3平方米。

  饮食

    大新壮族人民热情好客,但生活又很俭朴。20世纪80年代前在农村除了招待客人、插秧收割、祭祀和婚宴以及节庆杀鸡杀鸭吃肉外,平日吃肉的不多。改革开放进入20世纪90年代,群众生活提高了,一日三餐早粥晚饭已很普遍,且常吃到肉类,特别是家有来客不是杀鸡就是杀鸭,起码也要买猪肉、备烧酒招待。

  大新不少人喜欢吃“鱼生”,有的地方仍保留这个习惯。鱼生的做法;用3-4斤以上鲜活的大鱼,剥去皮,除去大小骨头,切成薄片,用干净的餐纸抹去血污凉干。拌以花生油、盐、葱白、炒花生、香醋、香菜等佐料。吃时把佐料放到小碗里,挟上生鱼片放进碗里捞匀入味后吃用,味道鲜美可口,好饮酒的人特别爱吃这种鱼生。

  还有白切鸡也是大新壮族人家喜爱的佳肴,但凡招待客人或是婚宴、喜庆佳节,桌上少不了白切鸡这道佳肴。其做法是:将阉鸡或项鸡宰好,掏出内脏,腹腔放进一点盐及少许姜丝,然后放进锅里加水煲至九成熟捞起,等冷却后斩成块状,置摆放到碟子里,蘸以姜、蒜头、葱白、香菜、酱油、盐等调成的佐料,鲜美嫩脆,清香可口。还有酿苦瓜,酿油果豆腐、蒸卷筒粉和“三月三”蒸五色糯米饭,也是壮族群众过年过节爱好的吃法。

  服饰

    改革开放后,大新县人们穿着服饰,除青年男子穿西装革履,牛仔裤外,农村妇女的着装仍有保留传统穿戴,但各地不尽相同。宝圩乡的板六、板价一带妇女身穿右衽紧身短衣,长仅到腰间,袖长六寸左右,襟边、衣领、袖边绣色彩花边。裙用黑色土布缝制,裁成扇形,两边连有长带。穿时用带打结,形成交叉的裙幅。老年妇女一年四季都穿自织、自染的黑色土布上衣,中青年妇女春夏穿白色上衣。桃城镇的万礼、爱国、社隆;恩城乡的陆榜、维新、护国;榄圩乡的新球、巴光、先明、先力、武姜、新排;龙门乡的三联、礼合等妇女,穿着自织、自染的黑色土布,上身右衽长衫,长至臂部,下身穿着宽脚裤,有的还打脚绑,有的好梳辫子,有的留短发,有的老年妇女扎结发、插银簪。改革开放,除了老年妇女还能看到古时沿袭下来的传统特色外,中青年妇女已改变古时穿着,汉化程度加深了,有的一改旧观,还剪了男装短发。

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